Jetty 9 - самая свежая версия сервера с большим количеством улучшений по сравнению с предыдущими версиями. Данная документация фокусируется как раз на версии Jetty 9. Мы очень рекомендуем использовать версию 9, так как именно она будет поддерживаться и улучшаться в течении нескольких лет.